PACU DA FRALDINHA EM FALSO MOLHO MADEIRA

INGREDIENTES

• 1 pacu da fraldinha aproximadamente 800 g
• 1 molho de tomate de saquinho (340 g)
• 200 ml de vinho tinto seco
• 1 cebola média bem picada
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de creme de cebola em pó

• MODO DE PREPARO

  1. Corte a carne em tiras largas a favor da fibra
  2. Tempere a carne com sal a gosto e o creme de cebola em pó
  3. Na panela de pressão, aqueça, o azeite e acrescente a cebola e o alho picados, deixe dourar
  4. Após dourar, frite a carne já temperada por uns 15 minutos, mexendo sempre
  5. Após dourar a carne, acrescente o molho de tomate e o vinho
  6. Feche a panela e deixe na pressão, por uns 30 minutos
  7. Após o tempo, abra a panela e corrija o sal, se necessário
  8. Sirva com arroz e salada de alface